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食品质量与安全专业介绍

更新时间:2021-05-27    浏览:183 次    来源:《食品质量与安全》    
核心课程:包括基础化学、食品化学、食品质量管理学、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品营养与卫生、食品仪器分析技术。学生毕业后可在食品相关领域从事食品生产技术管理、食品品质控制管理、食品质量检测、食品安全体系咨询、食品营养与健康管理、产品研发、科学研究及体系认证审核员等方面。
就业职位:食品品质控制、食品质量检测员、食品研发专员、公共营养师及食品体系认证专员,也可参与国家单位统一招考,成为食品质量与安全公务人员。
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。采取“双环境、双能力、双师资、双证书”的培养模式,校、政、行、企四方联动促进专业发展、确保学生高质量就业。

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