构筑食品安全防线、构建和谐安全校园
更新时间：2024-10-18 浏览：190
次 来源：未知
构筑食品安全防线、构建和谐安全校园
为进一步构筑食品安全防线，近日，我院组织开展了2024年秋季食品安全知识培训。由后勤处牵头，邀请资阳市市场监督管理局二级调研员秦廷才进行授课。
本次培训会议内容涵盖了食品安全法律法规、从业人员健康管理、食材采购与储存、加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样等多个方面。培训过程中通过实际案例分析，深入的讲解了食品安全的重要性以及在日常操作中应注意的问题。同时还对从业人员提出了严格遵守操作规程、保持个人卫生、定期进行健康检查等要求。
学校领导对此次培训高度重视，强调食堂食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。要求食堂从业人员要牢固树立安全意识，切实履行岗位职责，不断提高食品安全管理水平。
通过此次培训，从业人员对食品安全知识有了更深入的了解，今后将更加严格地遵守食品安全各项规定，为师生提供安全、可口的饭菜。进一步增强了学校食堂从业人员的食品安全意识，提高了他们的业务水平和操作技能，为确保学校食品安全奠定了坚实的基础。
资阳环境科技职业学院
后勤处
2024年10月17日
