尚俭崇信尽责 同心共护食品安全
更新时间：2023-11-24 浏览：137
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尚俭崇信尽责 同心共护食品安全
为进一步普及食品安全知识，消除学校食品安全风险隐患，确保校园食品安全，11月20日，由资阳市雁江区食安委、区教体局、区市场监督管理局主办的《资阳市雁江区2023年食品安全宣传进校园活动》在我院成功举办，食堂管理人员、从业人员及学院后勤相关管理人员等参加了此次宣传活动。
资阳市雁江区市场监督管理局餐饮股股长蒋海波为大家讲解食品安全知识、食堂从业人员卫生要求、食堂环境卫生要求、粗加工及切配卫生要求去、学校应该如何做、食堂应该如何做、应该注意哪些工作等六个方面，对人员健康管理、场所环境卫生、采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全事故的预防和处理等流程进行了生动细致地讲解，并要求学校食堂要严格落实好主体责任。
此次活动，不仅让食堂从业人员认识到食品安全的重要性，也进一步增强了食堂从业人员对食品安全观念，为打造和谐平安健康校园夯实了基础。学院也将一如既往把好校园食品安全关，确保学生健康安全饮食。
通过此次宣传，有效提升了学校食堂安全管理水平，强化了从业人员的食品安全责任意识，进一步规范了食品加工过程的规范操作，真正做到了制度化、常态化、规范化开展学校食堂安全管理工作。
