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食品质量检测方向

更新时间:2019-07-01    浏览:38589 次    来源:未知    

修业年限:三年

培养目标:本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品生产管 理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识,具备食品质量安全管理、检测管理、食品安全评价等能力,在食品生产企业、食品流通行业及相关领域,从事食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。

主干课程:食品微生物学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品安全与质量控制技术、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品感官评价、食品添加剂学、食品质量管理学等。

实训基地:校内实训有食品检测分析实验实训室、分析测试中心、学院餐饮服务公司、校内食品加工实训车间;校外有四川省吉香居有限公司、四川永鑫肉类食品有限公司、四川省中安检测有限公司、四川省合泰食品检测有限公司等。

就业主要面向:本专业毕业生后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

欢迎拨打招生咨询热线028-26518262028-26095000

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